2010年に行われた第1回大阪府民が選ぶいっちゃんうまい米コンテスト優勝の藤本さん。その優勝品種がこの「ひとめぼれ」でした。
岡山県との県境に位置する庄原市東城町で、真面目に一生懸命米づくりに励む藤本さんの人柄が感じられる美味しいお米です。
ガス炊飯がふっくら感がでて、お米の良さを感じやすくおすすめです♪
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「一番星」は新しい品種で、早生で高温条件でも玄米品質が低下しにくい「ふさおとめ」を母に、極早生で良食味の「愛地101号」を父とした配合組み合わせから、熟期・栽培性・収量性・玄米品質を重視した品種です。
食感は つるんっと口あたりが良く、大粒で口の中で粒を感じる優しい甘みのお米です。
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キラキラ艶やかな炊き上がり、ほどよい粘りとまろやかな甘み。冷めても美味しく、お弁当やおにぎりにも良くあいます。
農薬・化学肥料の使用を抑えた特別栽培米で、さらに厳しい品質基準を設けそれに適合した特別な「みずかがみ」です。
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