お米を炊くときは釜の容量の7～8割がベスト

今日は炊飯器でおいしくお米を炊くときのお米の量についての話です。

炊飯器は５．５合炊きや1升炊きなど容量がいろいろありますが、

基本は炊飯器の容量の7～8割のお米を炊くのが一番おいしく炊けます。

ポイントはお米が釜の中で対流するように炊くこと。

少ない量だと対流しにくく、釜いっぱいだとお米の体積が増えてきたとき

うまく対流しない部分ができたりします。

５．５合炊きなら４合、１升炊きなら８合ぐらい炊くのがベストですね♪