先日お買い上げいただいたお客様に
当店のお米の洗い方を説明したところ、
「テレビでやっていたお米の洗い方と違う」
と言われました。
なぜ違うのかと言うと、精米機(精米設備)が違うから。
精米と一言でいっても、米屋によって使用する機械や
設備が異なり、それによってお米の洗い方にも差がでます。
ですので、基本的には購入したお店で教えてもらった
洗い方をまず試してみるのがいいと思います。
そのあと、もう少しツヤが欲しければ洗う回数を増やすなど
自分なりのアレンジを加えてみてください。
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