お米Q&A　体にいい「分づき米」ってどんなお米？

Q,体にいい「分づき米(ぶづきまい)」ってどんなお米？

A,玄米を白米まで削らずにヌカ層や胚芽を残したお米です。

玄米のヌカ層や胚芽部分を残した精米方法で、ビタミンやミネラル、食物繊維などを残しながら玄米よりも食べやすく胃腸の負担が少ないお米です。