お米Q&A　お米の味は同じ産地・品種でも毎年違う？

Q,お米の味は同じ産地・品種でも毎年違う？

A,その年の天気や気候によって変わります

稲の種であるお米はその年の天候によって品質に影響がでます。同じ産地であっても天候に恵まれる年もあれば、そうでない年もあります。

天候によって出来が左右されるため、暑さに強い品種や冷夏でも影響が少ない品種などがあるんです。

お米屋さんは毎年いろいろな産地や品種のお米を試しているので、気軽に聞いてみてください。

きっとおいしいお米を紹介してくれると思いますよ。