お米Q＆A　暑い時期にお米で気をつけることはあるの？

Q,暑い時期にお米で気を付けることはあるの？

A,米びつの掃除と涼しい場所での保管をおすすめします

暑い時期のお米で気をつけていただきたいのが、虫の発生とおいしさを保つことです。

虫の発生を抑える方法の一つが「米びつの掃除」です。

米びつの側面や隅についているヌカなどをキレイに拭き取って、しっかり乾燥させてから米びつに移してください。

おいしさを保つためには、涼しく風通しのよい暗い場所での保管が理想です。

冷蔵庫でお米を保管される場合は、冷蔵庫の風でお米が乾燥しないように密閉できる容器や袋で保管してください。