特別栽培米 ミルキークィーン｜広島県庄原市東城産

農水省「スーパーライス計画」から誕生した低アミロース米の帝王。庄原市東城・藤本農園さんが育てたもちもち食感と甘みは別格

「ミルキークィーン」は、農林水産省の「スーパーライス計画」という革新的な新品種開発事業で誕生した、低アミロース米の代表格です。その特徴はなんといっても、圧倒的なモチモチ食感と強い甘みで、一般的なお米とは一線を画します。今回お届けするのは、これまで「絶品あきさかり」「絶品ひとめぼれ」「合鴨農法米ひとめぼれ」でもおなじみ、広島県庄原市東城町の藤本農園さんが丹精込めて育てたミルキークィーン。岡山県との県境に位置する東城町は、標高が高く昼夜の寒暖差が大きい山間の地で、澄んだ空気と清流に恵まれた米づくりの好適地です。大阪いっちゃんうまい米コンテストでの優勝経験もある実力派生産者・藤本さんが、真面目に一生懸命育てた自信作を、五ツ星お米マイスター在籍のひらた米穀店がお届けします。

ミルキークィーン、3つの魅力

1. 低アミロース米ならではの「もちもち食感」

アミロース含有量を低く抑えた「低アミロース米」は、通常のお米よりはるかにもちもちとした食感が特徴。炊き上がりの弾力と粘りは、一口食べれば感動もの。かなり柔らかいため、炊くときは水を1割ほど少なくするとより美味しくなります。

2. 庄原市東城町・藤本農園さんの「丁寧な米づくり」

岡山県との県境、標高の高い山間に位置する庄原市東城町。昼夜の寒暖差が大きく、清らかな空気と清流に恵まれたこの土地で、藤本さんが真剣に向き合って育てたお米です。コンテストでも高い評価を受けてきた藤本さんの丁寧な栽培管理が、ミルキークィーン本来の甘みともちもち食感を最大限に引き出します。

3. 農薬・化学肥料を抑えた「安心の特別栽培」

農薬・化学肥料を通常の5割以上削減した特別栽培で栽培。体に安心な最高のミルキークィーンを、生産者の顔が見える形でお届けします。

【ご注文後に玄米を精米します】

玄米・2〜3分づき・5分づき・6分づき・7分づき・白米からお好みの精米度をお選びください。ご注文をいただいてから精米するため、いつでも精米仕立ての新鮮なおいしさをお届けします。

※ 玄米量での販売のため、精米すると白米で約1割ほどぬかとして取り除かれます。

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