【令和8年産新米】特別栽培米 新之助｜新潟県佐渡産

新潟県が「コシヒカリと並ぶ新たな柱」として生んだブランド米「新之助」。大粒でコクと甘みあふれる味わいを、産地を佐渡島に指定した特別栽培米でお届けします

「新之助（しんのすけ）」は、新潟県がおよそ8年の歳月をかけて開発し、平成29年（2017年）に本格デビューしたブランド米です。きらめくような大粒と、コクのある豊かな甘み、そしてしっかりとした粒感と粘りのバランスが特徴で、コシヒカリとはまた違った魅力を持つお米として人気を集めています。新之助は、新潟県が定めた栽培基準と品質基準を満たしたものだけが「新之助」として出荷される、品質管理の厳しいお米でもあります。ひらた米穀店では、その新之助の中でも産地を「佐渡島」に指定し、JA佐渡のお米を仕入れています。日本海に浮かぶ佐渡島は、海に囲まれた島ならではの気候と、山々から流れる清らかな水に恵まれた米どころ。トキと共生する里山として世界農業遺産にも認定された、豊かな自然が残る島です。さらに農薬・化学肥料を5割削減した特別栽培で育てた、安全・安心な令和8年産の最高品質一等米を、五ツ星お米マイスター在籍のひらた米穀店がお届けします。

特別栽培米 新之助、3つの魅力

1.大粒でコクと甘みが特徴の「新潟の新しいブランド米」

新之助は、粒が大きく、炊き上がりはつややか。口に入れるとしっかりとした粒の存在感があり、噛むほどにコクのある甘みが広がります。お米の甘みは「甘い」、粘りは「粘る」、柔らかさは「普通」。時間がたっても硬くなりにくいので、おにぎりやお弁当にもおすすめです。

2. 産地を「佐渡島」に指定した米屋のこだわり

新之助は新潟県内の各地で作られていますが、ひらた米穀店では産地を佐渡島に指定し、JA佐渡のお米を仕入れています。周りを海に囲まれた佐渡島は、山々から流れる清らかな水と豊かな自然に恵まれ、トキと共生する里山として世界農業遺産にも認定されている島です。そんな佐渡の地で、JA佐渡の生産者が育てたお米を、産地がはっきり分かる形でお届けします。

3. 農薬・化学肥料を抑えた「安全・安心の特別栽培」

農薬・化学肥料を通常の5割削減した特別栽培で栽培。毎日口にするものだからこそ、安心して召し上がっていただけるお米を選びました。検査で最高品質の「一等米」に格付けされたお米です。

【ご注文後に玄米を精米します】

玄米・2〜3分づき・5分づき・6分づき・7分づき・白米からお好みの精米度をお選びください。ご注文をいただいてから精米するため、いつでも精米仕立ての新鮮なおいしさをお届けします。

※ 玄米量での販売のため、精米すると白米で約1割ほどぬかとして取り除かれます。

商品詳細情報